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      行業新聞

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      • 脫水果蔬干是如何制作出來的?

        脫水果蔬干是如何制作出來的?脫水果蔬干是將果蔬進行清洗、切片等預處理后,采用自然風干、曬干、熱風干燥、低溫冷凍干燥、油炸脫水等工藝除去所含大部分水分后加工制成的。其中,自然風干、曬干是傳統的做法,低溫冷凍干燥、油炸脫水等則屬于工業化的方法。
        發布時間:2019-09-25   點擊次數:48

      • 柚子干的功效與作用

        柚子的維C含量豐富,是其他普通水果的好幾倍,維生素C有極強的美白皮膚作用,可以淡化臉部色斑,防止色素沉淀等。還有其中的維生素P可以修復受損皮膚,加強皮膚血液循環,防止粗糙暗黃,長期食用可以保持光滑細膩的臉龐。同時,柚子的熱量不高,吃完不容易
        發布時間:2019-09-22   點擊次數:47

      • 脫水果蔬干算是有營養的零食嗎?

        脫水果蔬干算是有營養的零食嗎?盡管脫水果蔬干濃縮了新鮮果蔬中的某些營養成分(如膳食纖維),看起來好像更營養、更精華了。但其實,在加工過程中,也會使得新鮮果蔬里面一些不耐熱的營養成分,如維生素C、維生素B1、部分多酚物質等有所損耗。如果是額外
        發布時間:2019-09-18   點擊次數:42

      • 果蔬干是怎么做的

        果蔬干是將果蔬進行清洗、切片等預處理后,采用自然風干、曬干、熱風干燥、低溫冷凍干燥、油炸脫水等工藝除去所含大部分水分后加工制成的。其中,自然風干、曬干是傳統的做法,低溫冷凍干燥、油炸脫水等則屬于工業化的方法。不少人愛吃的果蔬脆片,往往就是通
        發布時間:2019-09-11   點擊次數:29

      • 跟新鮮果蔬相比,脫水果蔬干能保留多少營養?

        跟新鮮果蔬相比,脫水果蔬干能保留多少營養?跟新鮮果蔬相比,脫水果蔬干在脫去大部分水分的同時,除了濃縮糖分之外,也會使膳食纖維、礦物質、一些不怕熱的抗氧化物及維生素等成分得以濃縮保留。例如,新鮮的杏膳食纖維的含量是1.3克/100克,鉀的含量
        發布時間:2019-09-04   點擊次數:47

      • 梅故事話梅的優勢

        話梅貴是因為愛吃的人多,生產成本也不低,價格自然就是這樣了。其實也是可以接受的。話梅即腌制后的成熟梅子,俗稱黃梅。古代,當說書先生說書口干時,常含一顆鹽漬的梅子來潤口。因說書先生依據“話本”講故事,因而梅子也被稱為“話梅”。梅子益人,在醫藥
        發布時間:2019-08-31   點擊次數:50

      • 煮黃酒為什么要加話梅

        黃酒中含有豐富的礦物質、低聚糖等,具有保護心臟、美容養顏、舒經活血等功效。黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰,使酒味更加甘爽醇厚,芬芳濃郁。因此,黃酒燙熱之后喝是有利健康的,如果在黃酒中加入姜絲或者話梅,會使酒液更醇美,營養效果也更好。
        發布時間:2019-08-21   點擊次數:36

      • 如何健康地吃脫水果蔬干?

        如何健康地吃脫水果蔬干?1.選擇無添加的果蔬干吃脫水果蔬干,建議優先選擇沒有額外添加糖(如白砂糖、麥芽糖漿)、油、鹽及任何食品添加劑的產品,例如我們平常吃的紅棗干、葡萄干、桂圓干、柿餅等,而不是選擇油炸過的果蔬脆片和加了大量糖的蜜餞類。最直
        發布時間:2019-08-14   點擊次數:49

      • 蔬菜曬干了有營養價值嗎

        蔬菜曬干了,營養價值還有。蔬菜曬干了又叫脫水蔬菜,是將新鮮蔬菜洗滌,加工,和進行烘干后,脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種脫水蔬菜。脫水蔬菜保證了蔬菜原有的口味和營養。既易于貯存又便于運輸,食用時只要將脫水蔬菜浸入清水中即可復原哦,不僅保留
        發布時間:2019-07-10   點擊次數:62

      • 話梅的起源

        話梅是芒種后采摘的黃熟梅子(俗稱黃梅)經過加工腌制而成。黃梅從樹上采下洗凈,放大缸里用鹽水泡浸月余,取出曬干;曬干后用清水漂洗,再曬干;然后用糖料泡腌,再曬干,如此多次反復,最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。最初,話梅是說書先生用來潤口的,
        發布時間:2019-07-05   點擊次數:154

      • 水果干的熱量

        水果干的熱量比水果的熱量要高很多。新鮮果蔬中80%以上都是水分,而果蔬干都要經過脫水處理,等于一個濃縮過程,熱量自然也就上來了。而果蔬干在加工時過油或油炸,并添加糖分,為的是口感更香脆,從而使糖分含量更高。按照100克一袋來算,差不多可以抵
        發布時間:2019-07-03   點擊次數:58

      • 話梅的好處

        改革開放后,話梅的需求大增,青梅的產量不足以應付市場的需求.一些商家就以李子來代替,也稱為話梅.但實際上行內我們叫那個做話李.品質當然不如梅子做的好吃.以前還有一種叫話梅王的,原料是廣西
        發布時間:2019-06-19   點擊次數:76

      • 開店加盟選擇梅故事

        具體開在哪些地段關鍵在于休閑食品店店主主要定位于哪些顧客群體,主要消費群體是學生和年輕人的話,零食店投資者可以考慮把零食店開在高校附近,一來現在的學生零花錢很充足,二來休閑零食也非常符合學生們對于零
        發布時間:2019-05-22   點擊次數:75

      • 吃話梅的好處

        改革開放后,話梅的需求大增,青梅的產量不足以應付市場的需求.一些商家就以李子來代替,也稱為話梅.但實際上行內我們叫那個做話李。品質當然不如梅子做的好吃。&nb
        發布時間:2019-05-16   點擊次數:83

      • 話梅的功效

        古有“望梅止渴”、“青梅竹馬”、“青梅煮酒”、“雪飛梅伴舞,暗香沁心扉”......“梅”的故事一直為無數文人騷客推崇,對梅寄托著無數的情愫,梅的故事或蘊藏著希望,或孕育著愛情。而如
        發布時間:2019-04-28   點擊次數:89

      • 話梅的功效

        制作話梅是用芒種后采摘的黃熟梅子,俗稱黃梅。黃梅從樹上采下來洗凈后,放在大缸里用鹽水泡浸月余,取出曬干。曬干后再用清水漂洗,再曬干。然后用糖料泡腌,再曬干,如此多次反復,最后成為肉厚干脆、甜酸適度的
        發布時間:2019-04-10   點擊次數:59

      • 話梅的好處

        飯后偶爾吃一兩顆是可以促進消化的。由于梅子產生我國南方,所以許多話梅類食品的產地為廣東、廣西、福建與江浙等地。梅子含油脂低,含鈉低,不含膽因醇,而且富含纖維質、鉀、鈣,維生素A、B1與B2,是大自
        發布時間:2019-03-04   點擊次數:61

      • 話梅的原料

        一、制作話梅用芒種后采摘的黃熟梅子,俗稱黃梅。二、黃梅從樹上采下來洗凈后,放在大缸里用鹽水泡浸月余,取出曬干;曬干后再用清水漂洗,再曬干;然后用糖料泡腌,再曬干―――如此多次反復,可謂是“十蒸九曬,數月一梅”,最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話
        發布時間:2019-02-23   點擊次數:88

      • 開一家梅故事加盟店需要什么條件?

        開一家梅故事加盟店需要什么條件?1、年滿18周歲,身體健康,具有強烈的成功欲望和創業激情。2、認可并接受品牌的經營理念和模式,有志于創業投資的人。3、要求投資者能夠獨立投資一切的費用,并能承擔一定的經營風險。4、必須位于同類商圈以及當地銷售
        發布時間:2019-02-22   點擊次數:71

      • 話梅是堿性的嗎?

        話梅的味道比較酸甜,在食用后會逐漸分解為堿性物質,所以屬于一種堿性食品。話梅是采用黃梅經過加工制作而成的,食物中有含量豐富的維生素和纖維素,屬于健康養生的零食,經常食用不會引起發胖,可以起到健胃養脾和生津止渴的作用,能夠改善食欲不佳及消化不
        發布時間:2019-02-12   點擊次數:55

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