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      • 半梅是什么

        半梅是什么半梅,通稱“李子梅”,又稱半梅干,半梅肉,是屬于梅類果干的一種。所謂“半梅”即是每一顆都只有一半梅肉,一半梅核,很特別的外形。半梅是通過成熟的李子加工而成。對于調理氣血、滋潤肌膚、舒緩情緒有一定療效,同時還具有很高的營養價值。梅子
        發布時間:2019-01-17   點擊次數:61

      • 論話梅的加工工藝-梅故事

        話梅是芒種后采摘的黃熟梅子(俗稱黃梅)經過加工腌制而成。黃梅從樹上采下洗凈,放大缸里用鹽水泡浸月余,取出曬干;曬干后用清水漂洗,再曬干;然后用糖料泡腌,再曬干,如此多次反復,最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。最初,話梅是說書先生用來潤口的,
        發布時間:2019-01-11   點擊次數:87

      • 話梅的功效有哪些

        話梅是芒種后采摘的黃熟梅子,俗稱黃梅,經過加工腌制而成。黃梅從樹上采下洗凈,放大缸里用鹽水泡浸月余,取出曬干,然后用糖料泡腌,再曬干,如此多次反復,最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅,那么,話梅的功效是什么呢?  1、能消食:話梅中有多種酸性
        發布時間:2019-01-09   點擊次數:83

      • 話梅和情人梅是一種原料嗎

        話梅用芒種后采摘的黃熟梅子,俗稱:黃梅。黃梅從樹上采下來洗凈后,放在大缸里用鹽水泡浸月余,取出曬干;曬干后再用清水漂洗,再曬干;然后用糖料泡腌,再曬干―――如此多次反復,可謂是“十蒸九曬,數月一梅”,最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。情人梅
        發布時間:2019-01-03   點擊次數:84

      • 話梅的作用

        由于梅子產于我國南方,所以許多話梅類食品的產地為廣東、廣西、福建與江浙等地。但是話梅卻是全國人民都愛吃的必備零食之一,這不僅僅是因為話梅的口感好,還因為它獨特的功效作用。很多人經常吃話梅,但是卻完全不了解話梅的作用。其實,話梅的作用也是十分
        發布時間:2018-12-28   點擊次數:26

      • 話梅的功效

        梅子益人,在醫藥方面有廣泛的用途。黃梅有這樣的作用:頭痛時把梅干肉敷在肚臍眼上;還把青梅汁煮熟后裝入瓶中,一旦肚痛,用筷子蘸點嘗嘗,就會止痛。有人還用白酒浸泡青梅,密封一個月以后,便成了香醇味美的青梅酒。平時常飲一點青梅酒,可治療風濕筋骨痛
        發布時間:2018-12-19   點擊次數:46

      • 情人梅是什么做的

        情人梅是用李子做的,經過曬制糖漬而成。雖然情人梅有很多食用功效,但是要食之有度,最好每次吃4~6顆。功效:情人梅具有解渴和提神的功能,深受旅行者及從事高溫作業者的歡迎。情人梅的保健功能十分突出,清肝養肝,解郁毒,清濕熱的作用。情人梅還有促進
        發布時間:2018-12-19   點擊次數:52

      • 吃話梅有什么益處

        吃話梅原來有這么多的好處話梅含有人體所需的維生素、礦物營養、蛋白質、有機酸等,具有清血、強肝、整腸、清除疲勞、抗衰老、殺菌還有改善心血管功能,并含有大量的果酸(如檸檬酸20%、蘋果酸15%、以及琥珀酸、單寧酸等),梅酸有機分解乳酸的作用,
        發布時間:2018-12-19   點擊次數:26

      • 話梅主要用的什么原料

        話梅使用青梅為主,黃梅和杏梅也都可以.話梅的主要產地是兩廣和福建部分地區,這塊區域內以前主要出產青梅,黃梅和杏梅比較少.其次青梅肉少薄而酸,當做水果來吃估計沒有幾個人能啃得下.因此早期主要是作為調味醬料的原料.后來才由潮汕人(記憶中)做成了
        發布時間:2018-12-19   點擊次數:81

      • 新鮮話梅怎么做成干

        要求:一般要選優質果大皮簿肉厚的鮮青梅果為主要原料。輔料:白糖、甘草、食鹽、天然香料制作話梅用芒種后采摘的黃熟梅子,俗稱:黃梅。黃梅從樹上采下來洗凈后,放在大缸里用鹽水泡浸月余,取出曬干;曬干后再用清水漂洗,再曬干;然后用糖料泡腌,再曬干―
        發布時間:2018-12-19   點擊次數:81

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