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      技術知識

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      • 橡皮糖的制作工藝

        將370g白砂糖用150g水溶解→加入糖漿、山梨糖醇,在一定溫度下熬煮至116℃→冷卻至90℃后加入210g膠皮凍(含70g的明膠),混均→冷卻至80℃后加入香精、色素和酸味劑
        發布時間:2019-03-08   點擊次數:69

      • 橡皮糖特點

        1、風味獨特:可樂味,水果味,牛奶味,可樂味。2、外形多變:動物形,水果形。3、營養價值高:低膽固醇,無脂肪,高營養(含膠原蛋白)易消化。4、感官效果:口感好,不粘牙,咀嚼有彈性,保護牙齒,鍛煉口腔。
        發布時間:2019-03-06   點擊次數:56

      • 梅子的作用

        梅子益人,首先在醫藥方面有廣泛的用途。有人還用白酒浸泡青梅,密封一個月以后,便成了香醇味美的青梅酒。平時常飲一點青梅酒,可治療風濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。李時珍在《本草綱目》中寫道:“梅,血分之果
        發布時間:2019-03-05   點擊次數:102

      • 望梅止渴的典故

        東漢末年,曹操帶兵去攻打張繡,一路行軍,走得非常辛苦。時值盛夏,太陽火辣辣地掛在空中,散發著巨大的熱量,大地都快被烤焦了。曹操的軍隊已經走了很多天了,十分疲乏。這一路上又都是荒山禿嶺,沒有人煙,方圓
        發布時間:2019-02-28   點擊次數:92

      • 紫薯干的做法

        1、紫薯洗凈蒸熟,晾涼后剝去紫薯皮。2、黃油室溫軟化。3、把紫薯切成長條。4、平底鍋用大火烤熱后轉小火,放上紫薯條,烘烤5分鐘。5、取1/2黃油放在平底鍋上,讓紫薯條均勻地沾上黃油,繼續烘烤5分鐘。6、灑上少量白砂糖,輕輕翻炒紫薯條至白糖完
        發布時間:2019-02-27   點擊次數:43

      • 芒果干的做法

        1、選擇成熟新鮮芒果.如呂宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合適加工,色澤好。2、芒果去皮,切片:因皮核部分約占50%,能利用的肉質部分只占一半,所以如何提高得率,降低成本是很重要的問題。3、芒果成熟時,果皮變軟。若要加工打成漿狀便很容易
        發布時間:2019-02-26   點擊次數:80

      • 葡萄干的做法

        葡萄干。葡萄成熟后,及時除去小粒和破損的果粒,用1.5%-4%的氫氧化鈉浸泡一下,后用清水洗凈堿液,裝入曬盤之中,晾曬3-5天后,每日及時翻轉繼續晾曬陰干,在新疆等地由于氣候干燥,一般需要30天左右
        發布時間:2019-02-25   點擊次數:59

      • 水果干與新鮮水果有什么區別

        相比新鮮水果,水果干保留了所有的礦物質成分,雖然制成水果干,維生素C會損失,但鉀、鎂、鐵等礦物質不會損失,還因為水分散失而濃縮,含量比鮮水果更高。所以,各種水果干都是鉀元素的很好來
        發布時間:2019-02-21   點擊次數:62

      • 梅子酒的做法

        1.先將青梅洗凈,晾干2.廣口泡酒瓶洗凈,再倒進一點米酒消毒。3.把晾干的青梅慢慢地倒入廣口泡酒瓶,再加入黃冰糖,接著倒入米酒,剛好裝到8分滿的樣子,留一些余地好讓青梅出酒。4.密封泡酒瓶,放到干燥陰涼處.最好貼上標簽,注明日期.耐心的等待
        發布時間:2019-02-20   點擊次數:186

      • 話梅粥的做法

        生活中,很多人都喜歡把話梅當零食吃,那么用話梅來煮粥,該怎么做才好吃呢?下面推薦幾款話梅煮粥的做法,一起來看看吧!1話梅糯米粥材料:糯米1把、花生1把、話梅3顆、水4-5小碗、黃糖片半片、水適量做法:1、糯米和花生洗凈,浸泡2小時,瀝干水分
        發布時間:2019-02-15   點擊次數:56

      • 梅故事告訴你零食店經營技巧

        首先投資者們需要選擇一個好的品牌,一個好的加盟品牌可以給投資者帶來更多的保障,直接影響到店鋪的后期發展,帶來穩定的生意。找個合適的店鋪地址。店址的選擇一定要
        發布時間:2019-02-15   點擊次數:69

      • 話梅圣女果的做法

        話梅圣女果材料主料櫻桃西紅柿250克,脆棗適量。輔料話梅50克。調料白糖100克,礦泉水一瓶。話梅圣女果的做法1、將話梅倒入加白糖、礦泉水的盆內拌勻待用,將洗凈的西紅柿用沸水汆一下撈出,脆棗洗凈待用。2、將西紅柿放入脆棗玻璃煲內,加入攪勻的
        發布時間:2019-02-06   點擊次數:51

      • 話梅蕓豆制作流程

        話梅蕓豆主料:蕓豆(一小碗)話梅(小半碗)山楂(小半碗)糖(適量)話梅蕓豆制作流程:1:將蕓豆洗凈后放在清水中浸泡上三個小時以上;2:將浸泡好的蕓豆放在鍋中煮;3:準備好六七顆話梅和一些干山楂;4:將準備好的話梅和山楂放進鍋中一起煮;
        發布時間:2019-02-05   點擊次數:52

      • 孕婦能吃話梅和西梅嗎

        孕婦能吃話梅和西梅嗎1、孕婦是可以吃話梅可者西梅的,雖然它的經過了腌制加工的工藝,有一些有其他物質存在,但是孕婦少量食用以后是不會對身體產生什么不良影響的,對胎兒也沒有明顯的不利因素存在,但是建議孕婦最好每天的食用量不要超過十顆,這樣的用量
        發布時間:2019-02-04   點擊次數:47

      • 減肥話梅的功效與作用

        減肥話梅的功效與作用1、減肥話梅可加快脂肪代謝在減肥話梅中有一些低聚果糖存在,這種物質是一種水溶性膳食纖維,人們長期食用它的時,能起到清除血液膽固醇和加快脂肪代謝的作用,對減肥有一定的幫助。2、減肥話梅可減少人們對食物的攝入量減肥話梅中一些
        發布時間:2019-02-03   點擊次數:68

      • 話梅的功效與做法

        話梅的功效與做法1、話梅能消食話梅中有多種酸性成分,它們能促進胃酸的分泌,可以加快腸胃對食物的消化和吸收,能起到健胃消食的重要功效。2、話梅能美容話梅是一種可以美容的食材,平時食用話梅能吸收大量的維生素C和多種礦物質,能加快皮膚細胞代謝,可
        發布時間:2019-02-02   點擊次數:37

      • 話梅的加工

        話梅的加工一般采用優質果大皮簿肉厚的鮮青梅果為主要原料,輔料:白糖、甘草、食鹽、天然、香料。制品的工藝過程相同,風味不同,只是配方不同而已。①生產工藝流程:原料選擇→腌漬→曬干→漂洗→日曬→配料→配汁→干燥→包裝。②工藝要點:原料選擇:
        發布時間:2019-02-01   點擊次數:28

      • 開店怎么選擇一個優良的位置?

        開店怎么選擇一個優良的位置?在選址店址前我們應該確定一下我們的經濟實力,如果是手頭資金比較寬松的話就沒有那么多的禁錮,如果是資金不充裕的創業者,就要根據實際情況來合理選擇了。商圈調研我們在尋找店址是應該先確定一個大致的商圈,這個基本的商圈就
        發布時間:2019-01-30   點擊次數:55

      • 話梅是什么做的

        原料:鮮青梅果要求:一般要選優質果大皮簿肉厚的鮮青梅果為主要原料。輔料:白糖、甘草、食鹽、天然香料制作話梅用芒種后采摘的黃熟梅子,俗稱:黃梅。黃梅從樹上采下來洗凈后,放在大缸里用鹽水泡浸月余,取出曬干;曬干后再用清水漂洗,再曬干;然后用糖料
        發布時間:2019-01-24   點擊次數:31

      • 話梅糖的制作方法

        材料準備:細砂糖75g、水30ml、話梅若干、牙簽若干、食用油適量、模具、鍋方法步驟:1.在模具內壁刷一層食用油,把話梅擺放進去;2.盛小半鍋水,加入適量細砂糖,用小火熬制至糖漿微黃;3.將熬好的糖漿倒進已經擺好話梅的模具中,再插入牙
        發布時間:2019-01-18   點擊次數:51

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