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      如何自己在家制作話梅

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      如何自己在家制作話梅

      發布日期:2020-04-25 作者:http://www.3stiches.com 點擊:

       如何自己在家制作話梅呢?話梅非常酸甜可口,食用之后能夠非常好地增加食欲,而且可以自己制作,那么如何自己在家制作話梅呢?接下來小編就為大家分享一下話梅的制作方法,希望能幫到大家!

      老梅干.jpg

         1.制作話梅建議在李子成熟的季節來制作,因為這個時候的李子是最好的,制作的話梅也是最好吃的。自己摘的李子或者買的李子都不要買太熟的,要買稍微硬一點的李子。

         2.然后把李子洗干凈,把李子的蒂清除干凈。清洗好之后就把李子稍微地曬干一下,大概曬到6成干就可以了。曬干的李子用來制作話梅更香。

         3.把曬好的李子先收好放在一邊,然后準備好紅糖水,把紅糖水加水攪拌均勻之后再把曬干的李子放進去浸泡,大概等李子浸泡地顏色變了就可以撈起來了。

         4.把浸泡好的李子撈起來再次曬干,一定要曬干,如果曬的不夠干的話李子吃起來不夠香,而且也不利于存放。曬的時候也可以選擇把李子切成一半一半的。

         5.最后自己調好料,把曬干地李子放進去再次拌一下,這樣話梅就可以吃了。也可以拌好之后曬干用罐子裝好密封起來,可以存放很久呢。

         6.話梅如果要存放的話一定要曬干,不然是非常容易腐壞的。以上就是小編對話梅的制作方法介紹,希望能幫到大家!


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