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      話梅的多種做法

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      話梅的多種做法

      發布日期:2019-08-16 作者:www.3stiches.com 點擊:

      話梅小蘿卜

      主料:小蘿卜

      輔料:話梅、鮮姜、紅茶粉、櫻桃

      調料:鹽 、白糖 、蜂蜜、桂花醬、紅葡萄酒

      烹制方法:

      1.將小蘿卜洗凈切成片,用鹽腌制一下,姜切絲;

      2.將話梅加水、姜絲、桂花醬、紅葡萄酒、白糖、紅茶粉煮開,關火后加少許蜂蜜,盛出晾涼;

      3.將腌制好的蘿卜片放入話梅汁中浸泡2個小時即可食用,也可將櫻桃一同放入食用。

      特點:爽脆清香,醒胃益氣,色澤紅潤,酸甜適口。

      話梅

      梅汁排骨

      材料排骨300克,大話梅4顆,浸軟的黃花菜、木耳各50克,大蒜2辯

      調料A:鹽、胡椒粉各少許,水淀粉2小匙B:蠔油1大匙,醬油、香油各少許

      做法

      1.排骨與調料A(只加1小匙水淀粉)拌勻,腌5分鐘后下油鍋稍煎;話梅、黃花菜、木耳氽燙瀝干;大蒜切片,話梅切塊。

      2.熱少許油炒香蒜片,將排骨、話梅、黃花菜、木耳等加入拌炒,倒入調料B和2小碗水加蓋煮滾改小火將排骨燜熟,再用剩余的水淀粉勾芡即可。


      本文網址:http://www.3stiches.com/news/509.html

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