營養分析

每100.0克營養成份含量如下：

情人梅中含有較多的碳水化合物、微量蛋白質、脂肪、糖，維生素B1、B2、C以及鈣、鐵、氨基酸等成分。

營養價值

具有補氣壯身、止咳平喘、益智安神等功效，可治療體虛無力；腰膝酸痛、血管軟化、高血壓、神經衰弱、肺虛咳嗽、胃病、小兒佝僂等。

功效：情人梅具有解渴和提神的功能，深受旅行者及從事高溫作業者的歡迎。

情人梅的保健功能十分突出，清肝養肝，解郁毒，清濕熱的作用。

情人梅還有促進血紅蛋白再生的作用，貧血者適度食用情人梅對健康大有益處。

情人梅的悅面養容之功效十分奇特。經常食用能使顏面光潔如玉，實為現代美容養顏不可多得的天然精華。

情人梅是堿性食品，因為含有大量有機酸，經腸壁吸收后很快轉變為有益人體的堿性物質。根據"血液堿性者長壽"的說法，選擇抗衰老食品時，情人梅當之無愧。

在情人梅的有機酸中，含有一種檸檬酸，它能促進胃酸分泌，從而使不消化的脹悶感消失，從而解除了"煩懣"的癥狀。